แอสตาแซนธินอยู่ในกลุ่มเม็ดสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ มีแคโรทีนอยด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมากกว่า 700 ชนิด คนส่วนใหญ่อาจคุ้นเคยกับเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น และชนิดที่พบมากที่สุดคือเบต้าแคโรทีน
แอสตาแซนธินพบได้ในสาหร่ายขนาดเล็กชนิดหนึ่ง และในสัตว์ทะเลที่บริโภคสาหร่ายชนิดนี้ รวมทั้งปลาแซลมอนและเคย แท้จริงแล้วพบได้ในกล้ามเนื้อปลาแซลมอนในปริมาณที่สูงมาก และเป็นแคโรทีนอยด์ที่ทำให้ปลาแซลมอนมีสีชมพูแดง ว่ากันว่าจะต้องรับผิดชอบต่อความอดทนที่ปลาแซลมอนต้องว่ายทวนน้ำในช่วงฤดูวางไข่ จริงๆ แล้วปลาแซลมอนสามารถกระโดดได้สี่เท่าของความยาวเพื่อที่จะขึ้นไปบนน้ำตกได้ สิ่งที่น่าสนใจก็คือปริมาณแอสตาแซนธินที่สูงกว่านั่นเองที่ทำให้ปลาแซลมอนที่จับจากธรรมชาติมีสีแดงสดกว่าพันธุ์ที่เลี้ยงในฟาร์ม
โดยรวมแล้ว แอสตาแซนธินจากธรรมชาติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ประมาณ 25 ปีเกี่ยวกับการเสริมแอสตาแซนธิน การวิจัยนี้รวมถึงการทดสอบในห้องปฏิบัติการ การทดสอบเลือด และแบบจำลองในสัตว์ ตลอดจนการทดลองในมนุษย์ล่าสุด ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าโครงสร้างอันเป็นเอกลักษณ์ของแอสตาแซนธินช่วยให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านสำคัญหลายประการ
แอสตาแซนธินมีผู้ติดตามนักวิ่งระยะไกลและนักไตรกีฬาโดยเฉพาะอยู่แล้ว
การวิจัยแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการออกกำลังกายหนักๆ กับการผลิตทั้งอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นมากเกินไป สิ่งนี้สามารถลดประสิทธิภาพของระบบต้านอนุมูลอิสระและทำลายกล้ามเนื้อ ซึ่งอาจชะลอเวลาการฟื้นตัวของการออกกำลังกาย การวิจัยพบว่าแอสตาแซนธินอาจสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อและความอดทน และอาจช่วยให้นักกีฬาต่อสู้กับผลกระทบของความเครียดที่มีต่อประสิทธิภาพโดยการลดอนุมูลอิสระที่เกิดจากการออกกำลังกาย
ในความเป็นจริงแอสตาแซนธินเป็นอาหารเสริมปัจจุบันมีผู้ติดตามนักวิ่งระยะไกลและนักไตรกีฬาค่อนข้างทุ่มเทตลอดจนนักกีฬาจำนวนมากโดยเฉพาะนักกีฬาที่มีความอดทน
คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าทึ่งนี้ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อปลาแซลมอนว่ายทวนน้ำยังเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ที่ต้องการบรรลุความสำเร็จด้านความอดทนอีกด้วย นี้เป็นเพราะ:
อาจลดอนุมูลอิสระเพื่อเร่งเวลาการฟื้นตัว
ช่วยลดการผลิตและการจัดเก็บกรดแลคติก - ซึ่งจะช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและเวลาในการฟื้นตัว
ช่วยให้ไมโตคอนเดรียทำงาน - เมื่อคุณออกกำลังกายกล้ามเนื้ออย่างหนัก ไมโตคอนเดรียจะผลิตพลังงานมากขึ้น แต่มีผลข้างเคียงจากการผลิตอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของคุณได้ ยิ่งออกกำลังกายมากเท่าไร อนุมูลอิสระก็จะยิ่งผลิตมากขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณอาจมีอาการเหนื่อยล้าและเจ็บกล้ามเนื้อ
ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แอสตาแซนธินแสดงให้เห็นว่าสามารถกำจัดอนุมูลอิสระจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสนับสนุนการทำงานของไมโตคอนเดรียที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งอาจช่วยเพิ่มความแข็งแรง ความแข็งแกร่ง และความอดทนให้กับสุขภาพของคุณได้
